神戸について半日、コミュニティーFM局「わぃわぃ」を訪ねた後に食べるところを探して右往左往。何年か前に圧倒された、あの繁華街が実は神戸ではなく「三宮」だったと知り、プランBへと以降。目の前に「有機」の文字が書かれた黒板が飛び込んできたので、２分ほど考えて入りました。近くに「上島珈琲」のネオンサインが見えたので、確認したら営業所みたいだったので、「上島珈琲から生放送」のオプションは断念。

地産地消を最優先においたレストラン「Aoi」のコース・メニューは、圧倒的でした。カヴェルネ・ソーヴィニオンのぶどうで作ったジュースは、飲んでうなってしまうほどのおいしさです。野菜、きのこ、じゃがいも、鴨肉がマスター・シェフの手で魔法の料理へと変貌。会話をしながらのおもてなしでした。

最後に出てきたプリンの上に砂糖を焼いたレイヤーが乗ったもの（名前ど忘れ）が、最高。「有機グルメセラピー」の称号を与えました。みなさん、神戸に寄ることがあったら、「レストラン　アオイ」に6000円ちょいぐらいを準備して行くことをおすすめします。その日によって違うおいしさ、ありますから。

レストラン Aoi
神戸市中央区多聞通 4-1-6
アトリエハウス多聞ビル 1F
（湊川神社正門　西へ徒歩１分）

オーナーシェフ　小畠氏